Новости

Регистрация | Вспомнить

0

новых

0

обновить

О запрете на крафтовое пиво

[09.10.2019 / 12:53]

В России может прекратиться производство крафтового пива. Это может произойти, когда в 2021 году в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, сообщает RT со ссылкой на Росстандарт.

Положения нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции будут обязательны к применению в России. По этим нормам производство крафтового пива не предусмотрено, а значит, деятельность компаний, которые будут заниматься его производством, с 1 января 2021 года будет приостановлена.

Согласно упомянутому регламенту ЕАЭС, с 2021 года пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов.

Согласно ГОСТам, в России предусмотрено изготовление пшеничного, светлого и темного пива, однако введение единого стандарта по изготовлению крафтового пива не планируется.

- Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета, - отметили в Росстандарте.

Поскольку производство крафтового пива не узаконено никакими документами, некоторые сорта этого напитка можно отнести к контрафакту.

 

Справка: Крафтовое пиво - это ремесленное пиво, которое производится частными компаниями (пивоварнями) по своим рецептам.

 

ИА Байкал Инфо

Категории:  Линия отрыва
 
вверх